Имбирь новосибирск

Оказывается, что васаби и имбирь обладают антимикробными свойствами, которые защищают организм от возможных реакций. Например, имбирь помогает продезинфицировать блюда с сырой рыбой. Кроме этого, он успокаивает нервную систему и действует на тело расслабляюще.

Польза васаби и имбиря: Васаби: обладает антибактериальными свойствами благодаря изотиоцианатам, помогает в борьбе с бактериями, особенно при употреблении сырой рыбы. Имбирь: улучшает пищеварение, снижает воспаление, помогает при тошноте.

Гари (яп. ガリ) разновидность цукэмоно (маринованные овощи). Это сладкий, нарезанный тонкими ломтиками молодой имбирь, который был маринован с добавлением уксуса и сахара. Имеет острый и своеобразный вкус, который у большинства впервые пробующих ассоциируется с парфюмерией.

Корень растения можно жевать сырым, добавлять в напитки, а в качестве специи класть в блюда. Стоит учитывать, что суточная доза – 1-2 грамма сухого имбирного порошка – эквивалентна примерно 10 граммам свежего растения.

Корень используют в свежем, маринованном, высушенном видах. Его добавляют в чай, мясные блюда, овощные салаты, подают вместе с суши. Кондитеры любят пряность за пикантный вкус, который она придает выпечке, а пивовары готовят оригинальное имбирное пиво.