Бейбичино

Ваниль, корица, душистый перец, имбирь, мускат – наиболее часто используемые в сочетании с кофе специи. Они делают вкус более богатым, необычным и, что немаловажно, они всегда под рукой. Слишком большая доза специй может перебить вкус и аромат кофе и испортить напиток.

Бэйбичино - молочный напиток для детей с карамельным сиропом и молочной пеной.

Легко заметить, что слово babyccino — это сочетание слов «ребенок» и «капучино». В самом простом виде это пенный напиток для детей на молочной основе, не содержащий кофе.

Babyccino — это детский кофейный напиток, который готовится из парного молока и посыпается какао-порошком или корицей . Напиток подается в небольшой чашке или кружке и обычно не содержит кофеина.

Однако, в отличие от капучино, в котором не менее 1 см микропены, бебичино состоит примерно на 80% из пены и на 20% из вспененного молока . «Бэбичино готовят из вспененного цельного молока (которое нагревают до более низкой температуры, чем обычно) и посыпают шоколадной пудрой, чтобы придать ему вид капучино», — объясняет она.